他们在海边百年老屋开了家“奇异咖啡馆”，填满了古董、标本和好奇心
「weird」在英文里有很多的含义，最多的解释就是奇异、古怪、不寻常，用来形容行为或想法。
所以「威尔德古董咖啡店 the weird vintage cafe」也可以翻译成那个奇异的咖啡馆，它是青岛大海边新晋营业的热门咖啡馆，在大海畔的一座德式老建筑中，满屋的西洋古董和动物昆虫标本，菜单上只有创意调酒咖啡，大大露台面朝大海，仿佛咖啡馆可以延伸到海平线上。
The Weird Cafe 有三个主理人，三个缺一不可的奇异大男孩，“裁缝”、“哥哥”朱芋臣、“拉花男神”吴宇伦，他们都是咖啡师，每个人都为这家咖啡店贡献了不可或缺的部分，当他们聚到一起创造了这个“奇异世界”的时候，仿佛又呼应了weird在古罗马神话里的含义——命运女神。
“ Weird ”即“命运女神”
“裁缝”，在北京读书，学服装设计，因为喜欢古董所以误打误撞成为了知名西洋古董店主理人CLARK的徒弟，两年多的学习他也发觉了自己真正的喜好其实是经营一家咖啡店。毕业后回青岛打造了自己的“十角馆”，他是这里的古董专家，收藏品无数，虽然是95后，举手投足总却带着一种老派职人的沉稳气质。
吴宇伦与“裁缝”年纪相当，从高中时代就开始到咖啡馆里打工，后来就没有离开过这个行业，在上海跟拉花冠军小贝学拉花，打过许多专业比赛，被迷妹们喊做“拉花男神”，也打造了自己的咖啡店“竹里馆”，帮助别人开店，早在几年前就开始尝试将调酒和创意咖啡融合，水瓶座的他满脑子是味觉和创意。
“哥哥”朱芋臣是三个人里最年长，也是做咖啡最久的，性格也是最沉稳温柔的。the weird所有的植物、昆虫和动物标本都是他亲手制作的，也成为整个咖啡馆最突出的标签之一。喜欢手上的工作，喜欢以小众的文化来彰显自己的个性和想法，过着充满自己的态度的生活。
三个人都陆续合作过，当聊起自己理想的咖啡馆的时候，发现也许当他们各自输出自己的强项，理想就真的实现了。相互欣赏勉励，气场相合，如同命运女神冥冥注定。
西洋古董&奇异标本美学
The Weird Cafe 的标签之一是“古董”，店内几乎所有的物件都来自“裁缝“的私人收藏，17世纪末的英国温莎椅、意大利古董feama拉杆咖啡机、二战时期的打印机、美国淘金时代的画报、阅读灯、桌子、吊灯甚至连吧台每一款木板都来自上个世纪饱经风霜的老船木。
所有这些被岁月遗留下来的“宝贝”与这座有着百年历史的老房子相得益彰，老灵魂遇上了老灵魂，仿佛所有的物件都在对话，絮絮地诉说着时光里的回忆。
这些老物件奠定了The Weird Cafe 的审美基调，如同一支美妙绝伦的圆舞曲，带着客人穿梭时间之河。
The Weird Cafe另一个标签是“标本”。
标本美学到现在都是很冷门，而它可能源自早期西方社会畸胎学（Teratology），即对非正常生物体征的研究，数个世纪以来一直满足着人类内心深处的小癖好，美人鱼、独角兽、蝙蝠、龙，通过这些死去无法考证的动物尸体来编织一个梦幻世界的传说。
在国内能够制作这种标本的人并不多，店内所有的标本都是朱芋臣自己亲手做的，最开始只是因为喜欢养冷血动物，小动物寿终正寝后就尝试做成标本，没想到越来越痴迷，也越来越专业。当这些标本出现在咖啡馆里，也吸引了一批同好者。
最初17世纪的奇异标本暗含着与主流宗教的对抗，而如今朱芋臣的标本也是展现了世界的另一个微观面貌。而他喜爱的龟、蛇、蜥蜴、鳄鱼等爬行动物也是最早脱离水，走向陆地的生物，充满了蜕变和进化的意味，正所谓“鳞甲有灵“。
看似小众的爱好，连接了万物生灵。沉睡在福尔马林中的冷血动物和蝴蝶昆虫，栩栩如生，堪称艺术。而这些与“裁缝”的宝藏古董摆在一起，更是完美契合。
将微醺的好奇心
融入创意咖啡
那么味觉层面呢？The Weird Cafe 的菜单上只有创意咖啡，以调酒为基础和方向，也可以根据客人的喜好作出调整，每个季度更换菜单。本季的菜单是以“爬行动物”为主题，很多客人可能看懂菜单，他们会耐心作出解答，为的就是引起人们做出尝试的好奇心。
玳瑁
Eretmochelys imbricata
「玳瑁」是吴宇伦最喜欢的一款，用了分子焙薰泡、单一麦芽威士忌、啤酒花和厌氧哥伦比亚咖啡的冷萃做结合。玳瑁是一种热带海龟，出没于深海的珊瑚丛。威士忌与啤酒，两种不同的麦芽酿造酒的符合香气，微微的甜感，哥伦比亚的发酵感，加上神秘的分子焙薰泡，让人联想到幽深神秘的深海世界。
南美筒蛇
Anilius saytale
南美筒蛇是在血腥玛丽基础上的创意咖啡，新鲜的番茄汁、柠檬、胡椒、辣椒仔，加上番茄风味的肯尼亚冷萃。咸口爱好者的福音，就如同活跃在亚马逊原始森林的南美筒蛇带给人的刺激感一样。
红尾蚺
Boa constrictor
雪梨威士忌、浓缩咖啡、奶油利口酒，这是一款更加醇厚浓郁的咖啡调酒，搭配一颗无花果。酥脆果香，自然柔和。
夏威夷避役
Hinifer vemuosus
这款充满了夏日气息的创意特调是“小裁缝”的最爱，新鲜凤梨汁带来夏日风情，加上他最喜欢的金酒和君度，配上热带水果气息浓重的埃塞俄比亚西达摩咖啡，让人仿佛站在自由的热带海滨。
闪皮蛇
Xenodermus javanicus
想不到“哥哥”最喜欢的是这一款草莓味道的特调，淡奶油、浓缩咖啡、草莓、奶油利口酒，甜美生活不过如此，也确实很像他的性格里的温柔亲切。利口酒的酒精含量本身就低，适合女孩子。就像是这种蛇，虽然长相凶猛，但其实行动缓慢温顺。
菜单上还有另外几款神秘特调，牛皮稿纸印制了爬行动物的绘制图，令人向往又好奇。酸甜调子的“蛇鳄龟”和“星纹鬣蜥“也都可圈可点的好喝。
虽然菜单是每个季度更新，但是吴语伦说他早已想好了无数的点子想要分享给大家。三个人还会在日常的工作里碰撞出更多的趣味和新想法，好喝的创意咖啡必然会源源不断地呈现出来。别看他们酷酷的，其实细腻又温柔。
亦或者，点一杯手冲咖啡，感受这个古老空间里的仪式感和风味的层次与变化。咖啡豆有自家烘焙也有老搭档“白鲸咖啡铺子”的产品，每一款都好喝。
weird 说的是奇异的房子、标本、古董和饮品，weird 亦是命运的交织。
不仅是他们，还有每个走进去的你。
气场和野望都一致的男孩子聚到了一起，用他们对世界的理解和珍藏，在这个有百年历史的老房子里创早了一个与咖啡有关奇妙世界。有默契的人在一起，做什么都是是水到渠成，没有请设计师，几乎是一边改造老房子，一边就完成了设计。
小吴满满菜单的创意调酒咖啡，小裁缝的审美和古董收藏，哥哥亲手做的动物标本，凿开墙壁裸露出一个世纪前的老红砖，推开窗是青岛最美的一片海。
敬请光临，这座海边的奇异咖啡馆。
蕴含着无限可能的美妙仲夏，才刚刚开始。
「威尔德古董咖啡店 the weird vintage cafe」
青岛市市南区海阳路2号
德式老别墅一层
撰稿：高雪、摄影：ab、高雪
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